牛羊口蹄疫病原主要潜藏在患病牛羊体内，可通过体液传播，如若蚊虫叮咬患病牛羊后，该蚊虫再叮咬健康牛羊及人类时也会传染口蹄疫。人群***口蹄疫的主要表现为发热、多汗及全身乏力、关节疼痛及生殖系统病变。可能会伴有神经性***、颈部锁骨下淋巴结肿大及皮肤软组织的病变。严重者还可出现心脏系统的疾病，例如：心肌炎、心内膜炎等。因本病为人畜共患病，如果一旦发生人畜交叉***事件，所以则上升为动物食品卫生安全监管责任问题。
口蹄疫具有流行性块、传播广、发病急、危害性大等流行特点,疫区发病率可达50~100%。 发病羊口腔黏膜、蹄部以及乳房皮肤发生水泡和溃烂为主要症状。患羊发病后体温升高到40。5－41。5度。精神不振，口腔粘膜、蹄部皮肤形成水疱，疱破后形成溃疡和靡烂。病羊表现疼痛，流涎，涎水呈泡沫状。常见的部位唇内面、齿龈，舌面及颊部粘膜，有的在蹄叉，蹄冠，有的在乳房，水疱破裂后眼观形成痕。羔羊易发生心肌炎死亡。有时呈现出血性.重者舌呈水煮样、舌粘膜可全脱落,趾间、蹄冠或**等皮肤上也会出现水泡和烂斑,蹄部肿、痛。则发生化脓,蹄不能着地,甚至蹄壳脱落。羔羊多不出现水疱特征,主要表现为出血性肠炎以及心肌麻痹,突然死亡、且死亡率很高。
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