您知道瘦肉精是什么并且又有哪些危害吗？瘦肉精是一类药物的统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精“。通常是指盐酸克伦特罗，这一类”瘦肉精“，进入牲畜体内后能够改变养分的代谢途径，促进动物肌肉生长，尤其是促进骨骼肌蛋白质的合成，加速脂肪的转化和分解，提高牲畜的瘦肉率。近年来，因食用“瘦肉精”污染的食物导致中毒的事件屡有发生，且后果极其严重，已经引起了国家的高度重视。为了保证畜产品质量安全，保护人类健康，检测瘦肉精是食品安全的一道闸门。
我司针对食品中的三聚氰胺，自主研发了三聚氰胺快速检测卡。该检测卡用于检测生鲜乳、牛奶中三聚氰胺残留。本产品应用竞争抑制胶体金免疫层析的原理，当样品溶液滴入样品孔后，样品溶液中的三聚氰胺与金标抗体相结合，阻止金标抗体与纤维素膜上三聚氰胺偶联物结合。当样品溶液中的三聚氰胺含量大于检测限时检测线不显色，结果为阳性；当样品溶液中三聚氰胺含量小于检测限时检测线显紫红色，结果为阴性。该检测卡规格为50T/盒；检测样本为牛奶；检测方法为胶体金法；贮存条件为2~30°C；保质期为12个月，于常温（2°C—30°C）、干燥、避光处保存。
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