黄曲霉如何检测的呢？现行有效的黄曲霉***的检测方法主要有胶体金检测法、酶联免疫法、荧光免疫法等以抗原抗体反应为基础的免疫学检测方法，常用于黄曲霉***的快速检测和筛选筛查。而精确定量的检测方法主要以液相色谱、液相色谱串联质谱等基于**检测设备为基础的仪器检测方法。其中以胶体金检测法、酶联免疫法使用**为普遍，特别是胶体金检测法，不会受限于试验场地，样本等因素影响，极大提高了检测的范围，也提供了检测的使用效率！
食品中黄曲霉的限量标准是多少？黄曲霉***（Aflatoxins，AFT）主要是由霉菌寄生曲霉和黄曲霉产生的次生代谢产物，在自然界中普遍存在，尤其在湿热的环境中极易产生，由于其具有极强的致*性，研究其检测方法极其重要。依据霉菌***的限量标准《食品安全国家标准食品中霉菌***限量》（GB2761—2017），我国主要对毒性较强的黄曲霉***B1和M1进行了限量要求，其中AFM1*对乳和乳制品及婴幼儿乳粉等特殊膳食食品进行了限量指标要求，均为0.5µg/kg，AFB1对6大类食品进行了限量指标要求，其中特殊膳食食品限值比较低，为0.5µg/kg，其他类别的限值在5～20µg/kg。
免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的商铺，信息的真实性、准确性和合法性由该信息的来源商铺所属企业完全负责。本站对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。
友情提醒： 建议您在购买相关产品前务必确认资质及产品质量，过低的价格有可能是虚假信息，请谨慎对待，谨防上当受骗。
