在畜牧业中，饲料添加剂及饲料质量的使用情况会对畜产品的安全产生直接影响。近年来，也出现了很多因饲料添加剂而导致畜产品安全问题的事件发生。例如，一些***和违禁药品的使用，畜产品中残留的***容易导致人体产生耐药性及其他不良反应；残留的***容易导致人体内分泌系统紊乱，特别是对于生长发育阶段的幼儿、青少年非常不利，容易导致他们性成熟提前，甚至造成不孕不育的后果。此外，饲料中微量元素离子的超标使用，人食用此类畜产品后，容易导致人体中毒或肠道和肝脏*变。
布鲁氏菌病的主要传染源是患病动物和动物流产后的排泄物，其中慢性***病畜的危害非常大，病畜的临床症状不明显，长期向周围环境排菌，污染环境，***健康动物和人。布鲁氏菌病的流行与动物的年龄和生殖***成熟有很大的关系，随着动物年龄的增长生殖***的成熟对本病的易感性增强。人的布鲁氏菌病都是由动物传染的，流行呈现职业性，兽医、屠宰工、牧民和农民在本病的患者中占绝大多数。由于布鲁氏菌的菌种生物型和动物的不同与表现出不同的流行特点。其中牛种、羊种和猪种布鲁氏菌对人的危害较大。
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